页面加载中...

云掌财经,让你更懂投资!

上证指数

深证成指

创业板指

上证50

打开APP

见福逆袭:从步枪到现代装备的进阶

起步于福建商业的乱世之中,而今,不少更早成名的福建零售企业纷纷折戟,见福却成为第一家冲出福建的便利店连锁,它为什么能在逆势下实现弯道超车?

问道者 谢嘉晟

01 首家走出福建的便利店

不久前,深陷京津门店关闭的全时便利店在成都的106家门店悉数加盟厦门见福便利店连锁体系。

至此,厦门见福在冲出福建对外扩张道路上迈出了跨越式的一步。加上之前开出的近20家门店,在成都,见福已成为继当地本土便利店龙头企业红旗连锁之后,门店数量可居第二的便利店连锁企业。

孰不知,便利店巨头7-11入川十年,目前在成都仅有71家门店,比7-11迟到一年的全家,发展至今也不过几十家门店。

全时成都106家门店的经营主体是山海蓝图,山海蓝图与见福早有渊源。山海蓝图的大股东蔡学彦是银鹭集团前副总裁,现兼任山图酒业董事长。2018年,蔡学彦出资400万元入股见福便利店,持股3.2%。

见福与山海蓝图的此番联手并非收购与被收购的关系。

见福董事长张利表示,成都全时的所有权仍然属于山海蓝图,见福只是接管经营权,全时成都除关闭个别不太看好的门店外,余下门店将全部换成见福统一店招,并植入供货系统。未来,双方将共同开发四川市场。

站在专业的角度,四川发展便利店的条件得天独厚,整个四川人口近亿,成都就有1700万,人口密度意味着对民生商品的旺盛刚需。见福于2019年挺进成都,更早进入了江西。

对于见福来说,此次成都一役意义非凡。这是见福走出福建的最大一次战略布局,在16家福建便利店连锁品牌中第一家实现跨区域扩张。

对整个福建零售行业来说,见福的此次跨区域发展也颇具象征意义。更早起步于厦门的华都百货早已销声匿迹,发家于福州的新华都虽然走上了资本市场,但门店甚至没有开出福建,高峰期旗下只有143家门店,仅2019年上半年就关闭了48家。

创立于2001年的永辉超市是福建零售行业的一面旗帜,代表了一个时代的辉煌。目前门店总数1275家,是福建零售企业实现跨省开店的第一家。

在见福身后消失的福建便利店品牌,就举不胜举了。

02 见福开店不急攻近利

见福第一家门店始于2006年11月的厦门乌石浦。

当时的厦门便利店行业,其实已是硝烟弥漫,比较有影响的就有美资的倍顺、台资的88,以及厦门本土的悦士,各自都有几十家门店形成割据势力。彼此之间交战多年,对刚起步的见福来说,它们都是大哥大。

见福的成长,是一个从步枪到现代装备的过程。到第二年,见福只开出11家门店,第三年进度依然迟缓,到2011年,见福门店总数不满50家。

站在50家门店的高度回头去看20家时的见福。“那根本就不叫便利店连锁,管理2-3家店谁都会,管理10家、20家就开始有了门槛,到50家的体量又是另一道门槛。”张利说。

根据福建省东南商务管理研究院联合发布的《2020年福建省品牌连锁便利店行业发展报告》数据,福建排名前十的便利店企业门店总数达到4395家,居福建首位的见福,现在的门店总数超过1500家。

站在今天的门店规模回头去看过往的见福,又是另一种体验,“会发现没有200家店以上的标准化是没有意义的。100家店时都还不能叫连锁,门店每增加一个几何倍数,对物流、人才和管理系统的要求也会相应提高几倍,开到1500家店时,会很惊讶200-300家时,当时怎么能这么管?”

有了往后看的经历,往前看也就有了章法。“兵马未动,粮草先行。”这是张利经营便利店的战略指导方针,50家店时必须考虑100家店的物流体系,100家店时必须考虑200家店时可能遇到的情形,现在超过1500家店,见福必须考虑3000家店时物流、人才和管理系统的相应容量。

于是就有了建在海沧现在已投入使用的见福产业园区。

张利管理见福的过程,也是厦门便利店行业的一部变迁史。一直到2012年,厦门便利店行业的既定格局开始出现分化,但就门店数量而言,见福排在第二,虽然数量都不满百家,但差距已经不大。

十五年过去,如今,见福便利店已是中国连锁百强企业,在中国连锁经营协会公布的2018中国便利店排名第13位、福建省便利店排名第1位,成为集大众消费、巷口文化、网络节点、具人情味为一体的便利生活方式提供者、智慧零售的创始者与践行者。

昔日的很多竞争对手,今天均已成为过眼烟云。

03 成就今日见福的利器

起于福建便利店行业乱世之中的见福,彼时的便利店行业并非一片荒漠。整个福建零售行业在中国入世后,随着跨国巨头的争相涌入,正面临格局的重塑。

在乱世之中杀出重围,成为见福的一门高深学问。

在新冠疫情特殊背景下召开的年会上,张利重复强调了两个词:稳健、创新。新冠疫情下,百业荒废,即便是面向民生的便利店行业,影响也在所难免。“先求生存,再图发展”,这是张利经营企业的信条。

稳健是成就今日见福的一大利器。

见福的开店原则从不急功近利,一直都是有计划的扎实推进,在扩张中先逐步完善管理体系。当前期的龟速开店可以为后期规模复制提供经验时,再全速扩张。瑞幸咖啡借助资本快速跑马圈地后的一地鸡毛,成为见福稳健发展的反面教材。

见福吸收成都106家全时便利店加盟,只是向其输入管理和打通供货体系,并不涉及资金的扩张,这同样是见福稳健的体现。

创新则是成就今日见福的另一利器。

2017年5月,见福率行业之先引入人脸识别认知服务系统,赋能传统便利店,启动“智慧零售”的升级改造,并牵手研究院对消费数据进行分析,着手数据的开发与应用。  

见福为门店植入人脸识别技术后,而今已建立起百万级会员的数据库。过去,除了会员,谁光顾了见福便利店,没有留下任何痕迹。植入人脸识别技术后,顾客消费痕迹撑起了见福“智慧零售”的基础数据,通过前端对数据的抓取和后端对数据的分析及应用,就可以根据顾客的消费特点在未来提供个性化服务。

今年4月21日,见福便利店又与京东友家铺子通过云端正式结盟。对京东友家铺子来说,这是第一次与福建域内的便利店进行深度合作,颇具拓荒意味;对见福便利店来说,则是一次新型试验。

京东的优势是电商,友家铺子可视为京东精细化耕作的延伸。它定位于社区团购平台,各种生鲜和民生商品是友家铺子的“主菜”,这和见福便利店的主营方向堪称异曲同工。

所不同的,友家铺子最能打的是线上,而见福便利店所擅长的则是线下,这种错位让双方存在着天然的合作空间。

一家既有着传统产业扎实管理体系,又有着创新基因优势的企业,没有理由不笑傲江湖。


打赏

评论

暂时还没有评论哦~~