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人造肉大火,人造奶跟进,你敢喝吗?

云掌财经  4.25万阅读  2019-05-10 15:35:48

人造肉大火,紧跟着人造奶也登场了。随着现代技术的发展,像人造肉、人造奶等人造技术和产物不断出现。那么。问题来了,你会喝人造奶吗?

什么是人造奶?

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人造奶登场

相比于普通牛奶,人造奶最大的优势在于更加的健康和营养。其中人造奶含有一种特殊的营养元素——母乳低聚糖,该元素有利于人体肠道菌群的调节,对于腹泻以及肠道病毒感染有着良好的治疗功效,而近期世界卫生组织还发现,人造奶还能预防婴儿肥胖症。此外,人造奶更有利于环保,人造奶的问世可以有效解放畜牧行业所造成的耕地、饲料等资源的使用,不仅可以节约耕地面积,还可以减少温室气体的排放。

有啥优势?

人造奶最大的优势在于更加健康、更加环保。

以母乳低聚糖为例,该物质能够调节肠道菌群,预防腹泻以及抗感染。最近世界卫生组织还发现,它还能防止婴儿变得肥胖。

但就是这几乎百利而无一害的物质,目前要不是喝母乳,就只能买相应的配方奶粉自己冲泡。

而在实验室中人造奶的诞生,可以直接加入母乳低聚糖,而无需任何哺乳动物的参与亦或后期加工。

此外,人造奶也更有利于环保。

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更健康,更环保

每年约有3%的温室气体排放可归因于乳制品生产。而如果全球停止消费奶制品合肉类,可以节省75%的耕种土地面积,省下的面积是美国加上中国、欧盟、澳大利亚那么多。如果人造奶真的被市场接受,那上述功劳都可以被记在其名下。

当然,人造奶想要真正被市场认可,不仅要控制成本(人造奶最初成本是普通牛奶的2倍),还要准备好接受奶农以及奶制品消费者的考验。

人造奶会对传统农业养殖带来哪些冲击?

尽管人造奶和普通牛奶很难区分,但人造奶毕竟是实验室生成的,最开始的时候难免会给人们造成一种心理障碍。如果全球的消费者都真的喜欢上了这一种实验室生成的人造奶,则可能对传统的农业养殖带来不小的影响。一方面是经济效益方面,农业养殖的市场空间被这些新产品所代替,势必会影响其收益利润,造成的影响就是进行农业养殖的农户越来越少,这也从侧面反映了说奶牛为什么可以“退休了”,因为没人养了。

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会对传统农业养殖带来哪些冲击?

另一方面还会影响到乳制品的进出口销售,农业养殖所衍生的农产品一直以来是进出口销售的热门,而人造奶加工更易简单而且更为环保,可以说人造奶正在对传统农业养殖发起严峻的考验。

但有些人也有不同的说法,认为人造奶只是一项有趣的科研创新,绝大部分消费者还是会选择传统的牛奶品种,因此对传统的农业养殖影响不大。

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