4000多家生鲜电商中，有88%亏损，但资本与互联网巨头们始终不离不弃，生鲜电商行业最终将呈现怎样的格局？

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作者：胡慧茵

编辑：陈涧

经历一轮混战，生鲜电商意外地被疫情这只“黑天鹅”点燃。近一段时间，赛道上各明星玩家融资消息不断。

7月29日，十荟团宣布完成C2轮融资，距离上一轮仅仅60天。备受资本青睐的，还有兴盛优选。7月22日，外界传出消息称兴盛优选将于近期完成C+轮融资，投后估值为40亿美元，就在一个月前，它刚刚完成2亿美元融资。

嗅到了生鲜赛道上的商机，互联网巨头行动加速。

初级赛道，资本去而复返

接连不断的融资，让生鲜电商享受到了久违的关注。但相比起2018年，如今的融资速度，还是逊色了不少。

疫情期间，生鲜电商订单量和用户量急剧上涨。眼看如此，资本都纷纷重整旗鼓，轮番下注。

▲今年3月,部分生鲜电商APP月活情况统计。

看似一片坦途，实际上，生鲜电商已经在不知不觉中生出了变化。

被称为“APP+菜场模式”的美团买菜，搭建一年后，就已经完成了四个一线城市的布局。另一巨头盒马，则先用“前置仓”盒马小站攻占市场，之后又在前置仓基础上进行变形，做起了模式更轻的、类似社区小店的盒马mini，成为盒马第二个能够快速复制的业态。

看着巨头们鱼贯而入，每日优鲜、叮咚买菜、朴朴超市等平台都不约而同地提速铺网点，以求抢先拿到融资。靠着源源不断注入的融资，这些前置仓平台在扩张的路上步履不停。

看似光鲜，可实际上，多个平台一度传出资金链断裂。就连融资速度最快的每日优鲜，也经历过关停下架、恢复上架的过程。“低估了烧钱速度，‘步子迈得太大’而失血过快。”在每日优鲜停运时，其CEO曾公开承认。

“巨头之所以坚定选择生鲜电商的赛道，是因为这本身就是比较初级的赛道。”新零售专家云阳子这样说道。他还向无冕财经研究员形容，“现在各平台是一团乱战”。

在互联网巨头和资本加持下，近几年，生鲜电商发展迅猛。根据前瞻产业研究院发布的数据，2019年，生鲜电商市场规模为1620亿元，2020年预计仍会平稳增长，突破2000亿元。

而据《2018年中国农产品电商发展报告》显示，生鲜电商市场渗透率仅约3%。身处7万亿规模、渗透率极低的生鲜电商市场，难怪巨头们会蠢蠢欲动。

▲生鲜电商行业渗透率及增长率情况，数据来自网经社。

但就在这样的情况下，互联网巨头一同围猎“菜篮子”，直接导致了生鲜电商淘汰不断加速。“ 生鲜电商进入到当下阶段，目前就是在比拼资本，如果都有很强的资本，最终比拼的是供应链。”据《新京报》消息，一位接近美团买菜的生鲜电商创业者如此总结目前的生鲜电商格局。

被巨头搅动的生鲜电商行业，风起云涌。

巨头割据，谁的胜算更大？

私域电商研究中心主任庄帅向无冕财经研究员表示，疫情之后，消费者的使用习惯真正被培养起来了，美团的入局并不算晚。但同时，他也指出，尽管有配送团队，但美团也有硬伤，“ 美团本身不做库存，这也意味着，它不能做消费预测和仓库管理。”

▲互联网巨头布局生鲜电商。

此外，与阿里、腾讯等竞争对手的正面相遇，也让美团如芒在背。

为了满足阿里的战略需求，盒马不停迭代。但据2020年3月的数据，月活环比增幅将近400%的盒马鲜生，依旧未能超越“多点”。尽管有持续的投入，盒马的利润率数据仍在持续下滑。“ 为何阿里旗下的投资机构没有向盒马投资，就是因为阿里本身也不看好这个项目。”庄帅向无冕财经研究员分析道。

不同于阿里用业态“占坑”，腾讯选择通过投资入股走上赛道。

2019年3月，腾讯入股谊品生鲜。两个月后，又将橄榄枝伸向社区电商平台兴盛优选。到今年7月，在兴盛优选刚完成的C+轮融资中，又出现腾讯的身影。

这或许意味着，巨头们除了是生鲜市场的活跃玩家，也只会是最终争夺本地零售市场最有力的对手。

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